为进一步提升校园食品安全管理水平，切实保障师生饮食健康，保定市创建省级校园食品安全标准食堂观摩培训会在长城学校成人教育学院成功召开。本次会议旨在通过现场观摩、经验交流与专题培训，推动全市校园食堂标准化建设，为创建省级食品安全标准食堂树立标杆。
会议现场，来自全市各级各类学校的后勤负责人、食堂管理人员及食品安全监管人员齐聚一堂。与会人员首先实地参观了长城学校成人教育学院的标准化食堂，对其科学的功能分区、规范的操作流程、透明的信息公示以及先进的“明厨亮灶”系统给予了高度评价。食堂从食材采购、储存、加工到餐具消毒、留样管理等各个环节，均严格遵循省级标准，为观摩者提供了直观、生动的学习样板。
在随后的培训环节，市场监督管理局的食品安全专家围绕《河北省校园食品安全标准食堂创建与评估细则》进行了深入解读，重点强调了制度建设、过程控制、人员管理和应急处置等关键要求。专家结合近期食品安全案例，分析了当前校园食堂管理中存在的常见风险点，并提出了具体的改进建议和防控措施。
长城学校成人教育学院后勤负责人分享了本校在创建省级标准食堂过程中的实践经验，包括如何构建校方、餐饮公司、师生三方协同的监督机制，如何利用信息化手段实现食材溯源和成本精细化管理，以及如何通过食育课程培养学生健康的饮食习惯。这些务实、创新的做法为其他学校提供了可借鉴的宝贵经验。
市教育主管部门相关领导在发言中指出，校园食品安全是底线、红线，更是生命线。要求各学校以此次观摩培训为契机，提高政治站位，强化主体责任，对照省级标准找差距、补短板，将学习成果转化为提升本校食堂管理水平的实际行动。会议明确，下一步将加强常态化监督检查和动态评估，推动全市校园食品安全保障水平整体跃升，全力营造让师生安心、家长放心、社会满意的校园饮食环境。
此次观摩培训会的成功举办，不仅为保定市各学校搭建了一个宝贵的交流学习平台，也标志着该市校园食品安全标准化、规范化建设进入了新的阶段，为守护广大师生“舌尖上的安全”奠定了更加坚实的基础。
